Perishables et produits frais

Pour les produits frais, tout est question d’heures. Une caisse de roses du Kenya, un conteneur de myrtilles du Pérou, une palette de saumon de Norvège ou un camion de mangues d’Israël - au moment de l’atterrissage, ils sont à leur meilleur niveau de qualité, et à partir de là, ils ne peuvent plus que se dégrader. Un flux douanier qui prend 24 heures à réfléchir n’est tout simplement pas une option dans ce secteur. DouaneDoc est à Aalsmeer, à un jet de pierre de FloraHolland et de Schiphol, et connaît parfaitement la pression temporelle et les procédures NVWA.

Ce qui se joue dans les Perishables et produits frais

Les produits frais issus de pays tiers relèvent presque toujours du contrôle phytosanitaire (plantes, légumes, fruits, fleurs coupées) ou du contrôle vétérinaire (poisson, viande, produits laitiers, œufs). La NVWA vérifie que le lot satisfait aux règles UE : envoi exempt de maladies, limites de résidus correctes, emballage approprié. Pour les plantes et produits végétaux, cela passe par un CHED-PP (Common Health Entry Document — Plants & Plant products) dans TRACES NT, lié à un certificat phytosanitaire délivré par l’autorité compétente du pays d’exportation.

La NVWA travaille entre 06h00 et 22h00. Une AWB qui atterrit à 23h00 à Schiphol est donc à l’arrêt jusqu’au lendemain matin - sauf si le contrôle est intelligemment préparé. Pour les exportateurs de produits frais, c’est la différence entre profit et perte : un dossier de pre-notification complet dans TRACES déjà prêt des heures avant l’arrivée, avec tous les documents de contrôle, la liste de colisage et les emplacements d’échantillonnage.

S’y ajoutent des défis sectoriels spécifiques : CITES pour certaines orchidées, fougères et fleurs exotiques ; antidumping par exemple sur le maïs doux et les agrumes ; contingents tarifaires UE pour des produits tels que les bananes et l’ail ; et CBAM ne joue pas pour l’instant, mais le Règlement UE sur la déforestation (EUDR), oui - pour le cacao, le café, le soja, l’huile de palme, le caoutchouc, le bois et la viande bovine, à partir de fin 2025, une déclaration de diligence raisonnable doit accompagner chaque envoi. Pour le secteur des fleurs en particulier, une grande partie du commerce mondial passe encore par Aalsmeer/Schiphol - et celui qui trébuche ici trébuche pour toute la chaîne.

Documents fréquemment nécessaires aux Perishables

• CHED-PP dans TRACES NT - Pré-notification obligatoire pour les produits végétaux issus de pays tiers, déposée au minimum un jour ouvré (souvent : le plus tôt possible) avant l’arrivée.

• CHED-A / CHED-D - Pour les animaux vivants respectivement les produits d’origine animale (viande, poisson, produits laitiers) via le BCP Schiphol.

• Certificat phytosanitaire - Document original de l’ONPV du pays d’exportation ; nous le rattachons à TRACES et le conservons numériquement.

• Déclaration d’importation avec liaison BCP - Déclaration à l’importation où le résultat du contrôle NVWA mène automatiquement à la mainlevée dès qu’il est positif.

• Transit T1 réfrigéré - Pour le transit de Schiphol vers par exemple FloraHolland Aalsmeer, un entrepôt frigorifique de fruits et légumes à Barendrecht ou une criée en Belgique, en maintenant la chaîne du froid et sans TVA prématurée.

• Autorisation CITES - Pour certaines orchidées, plantes carnivores, coraux, certaines variétés florales et leurs dérivés.

• Health certificate / données cataster - Pour les produits de la pêche avec attestation IUU (Illegal, Unreported, Unregulated fishing).

• EUDR Due Diligence Statement - À partir de la date d’entrée en vigueur, obligatoire pour le cacao, le café, le bois, la viande bovine, le soja, le palmier et le caoutchouc : géolocalisation de la parcelle, absence de déforestation, traçabilité.

• Déclaration d’exportation pour réexportation - Beaucoup de produits frais passant par Aalsmeer sont réexpédiés par avion sous 24 heures ; nous gérons l’exportation parallèlement à l’importation.

Comment nous accompagnons les Perishables

Nous sommes littéralement à un coin de rue de l’endroit où cela se passe. Depuis notre bureau Samoaweg 4 à Aalsmeer, nos lignes vont directement vers Schiphol Cargo, FloraHolland et les points de contrôle NVWA. Concrètement :

• Pack de contrôle pre-arrival. Dès que l’AWB et le scan du certificat sont chez nous, nous déposons le CHED et réservons le contrôle NVWA. À l’atterrissage, tout est prêt - pas l’inverse.
• Couverture 24/7 pour l’importation aérienne. Notre équipe douanière couvre les arrivées de nuit pour que le contrôle puisse démarrer directement à 06h00 dès l’ouverture de la NVWA.
• Intégrations criée et entrepôts frigorifiques. Nous livrons numériquement à FloraHolland-aanvoer, aux entrepôts frigorifiques de fruits et légumes et aux halles à marée ; votre lot est immédiatement disponible à la vente.
• Expertise TRACES NT. Nos collaborateurs ne remplissent pas les blocs TRACES au pifomètre mais selon spécification. Un CHED avec une erreur dans le bloc I.31 vous coûte facilement une demi-journée supplémentaire.
• Scan antidumping et contingents. Pour certains produits (ail, champignons, agrumes), nous testons automatiquement le contingent tarifaire afin que vous bénéficiiez du tarif réduit dans le quota.

Voyez notre service certificat CVO ou le document de transit T1 pour le transit réfrigéré.

Questions fréquentes des Perishables

Nos roses atterrissent à 04h00 à Schiphol - quand peuvent-elles être à Aalsmeer ?

Avec une pré-notification correcte, le contrôle NVWA peut démarrer directement à partir de 06h00. Avec un dossier propre, la plupart des envois de fleurs sont libérés vers 08h00–09h00 ; vous attrapez ainsi la criée FloraHolland du jour même ou du lendemain matin, selon le produit et l’arrivage.

Nous voulons importer du poisson depuis un pays tiers - que faut-il en plus ?

Le poisson exige une importation via un Border Control Post agréé (BCP Schiphol pour le fret aérien), un CHED-D avec certificat de capture IUU, et éventuellement un échantillonnage NVWA. Nous coordonnons avec le BCP et la douane du poisson et veillons à ce que la chaîne du froid ne soit pas interrompue par un retard administratif.

Quelle est la différence entre un certificat phytosanitaire et un CHED-PP ?

Le certificat phytosanitaire est l’original délivré par le pays d’exportation (par ex. KEPHIS au Kenya). Le CHED-PP est votre pré-notification côté UE dans TRACES NT qui se réfère à ce certificat et demande le contrôle. Les deux sont obligatoires - l’un sans l’autre ne fonctionne pas.

Comment gérez-vous l’EUDR à partir de fin 2025 ?

Nous construisons un module EUDR dans notre flux où vous ou votre fournisseur pouvez téléverser par envoi la géolocalisation de la parcelle d’origine, la déclaration d’absence de déforestation et l’évaluation des risques. Nous rattachons cela à la déclaration et conservons le dossier cinq ans conformément au règlement.

Passons à l’action

Vous attendez des produits frais à Schiphol et voulez vous assurer que le contrôle se déroule rapidement ? Demandez immédiatement un devis ou contactez-nous. Pour les demandes urgentes ce soir ou cette nuit : appelez le 088 088 2407 (international : +31 88 088 2407) - nous sommes en service.